Патологии суставов получили большое распространение в последние годы. Чтобы предотвратить развитие болезненных проявлений, следует использовать специальное меню. Именно об этом мы и расскажем сегодня.
Какие суставные болезни есть?
В современном мире существует несколько наиболее распространённых видов суставных болезней:
- ревматоидный артрит возникает при нарушениях иммунной системы. Организм может негативным образом среагировать после приёма молочных продуктов, злаковых, яиц. Пользу людям с этой патологией приносит применение рыбьего жира. Велико содержание ненасыщенных жирных кислот группы омега-3 в сельди, лососевых, сардине, треске, скумбрии и других видах рыб. Благодаря применению их больные суставы начинают лучше функционировать. Показано употребление рыбы больным 2-3 раза в неделю.
- Остеоартрит развивается, если постепенно разрушается суставной хрящ и окружающие ткани. Способствует развитию болезни увеличение массы тела. Чтобы снизить проявления, нужно применять специальную диету.
- Подагра возникает при нарушении обменных процессов в пуриновых основаниях. Это приводит к отложению солей в суставах. С течением времени ткани способны деформироваться. Рекомендуется спецдиета с ограничением целого ряда продуктов. Питаться следует дробно и часто. В течение дня при подагре едят 5-6 раз, а вот пить следует обильно.
Какие овощи полезно есть при артрите
В продуктах, входящих в специальную диету при артритах, имеется большое количество полезных веществ:
- В огородной зелени находится бета-каротин, кальций, фолиевая кислота, железо и витамин группы С. Есть её нужно каждый день.
- В брокколи присутствует бета-каротин, витамин группы С, фолаты, калий и кальций. В рацион нужно вводить 2-3 раза в неделю.
- Морковь является овощем, в котором в большом количестве находится бета-каротин. Лучше применять ежедневно.
- Сельдерей является противовоспалительным средством. В нём содержится калий. Его нужно употреблять через 2-3 дня.
- В бананах представлен в большом количестве калий и клетчатка. Показано употребление в большом количестве.
- Имбирь является отличным противовоспалительным средством. В нём содержится калий. Применяют при артрите овощ регулярно.
- Полезно для здоровья употребление мягких хрящей животных и рыб. Лучше всего вносить в меню этот продукт как можно чаще.
Эти овощи оказывают полезный эффект на здоровье человека. Если есть их как можно больше, то это уменьшит развитие патологии и предотвратит её разрастание.
Что можно и что нельзя есть при артрите
Рацион артритных больных должен состоять из:
- Супов. Они должны быть вегетарианскими, молочными, сваренными на нежирных сортах мяса и рыбы.
- Мяса животных или птицы нежирных сортов.
- Разных сортов рыбы. Исключают из меню солёную и копчёную.
- Яиц всмятку, омлетов.
- Различных овощных салатов. Не рекомендуется употребление фасолевых, гороховых, шпинатных и щавелевых блюд.
- Фруктово-ягодных блюд за исключением винограда.
- Молочных крупяных каш.
- Некрепкого чая, кофе, плодово-ягодных соков.
- Пряностей, в том числе укропа, петрушки, лаврового листа.
Ограничивается в употреблении сахар, мёд следует есть всего 50 грамм в сутки. Максимально снижается количество соли. Из меню исключают острые, солёные продукты, маринады и копчёности. Нельзя пить крепкие напитки, а также есть крепкие бульоны и жареные блюда.
Многим больным показано применение бессолевой диеты. Следует предварительно замочить рис в холодной воде на 12 часов. Оптимально использование на одну порцию 1-2 столовых ложек риса. Поставить кастрюлю на огонь. Когда закипит вода, нужно засыпать замоченный рис. Дождавшись его закипания, следует снять кастрюлю с огня и слить воду. Снова залить рис новой и довести процесс до конца. Применять эту бессолевую диету рекомендуется в течение полутора месяцев после консультации у врача.
